Domowe lody śmietankowe
16 stycznia 2015
Chyba każdy z nas lubi lody, dlatego proponujemy pyszne lody śmietankowe, które łatwo można przyrządzić we własnym domu. Są pyszne, a przede wszystkim zdrowsze, niż lody kupne. Życzymy smacznego.
Składniki:
Szklanka tłustego mleka (3,2%)
2/3 szklanki cukru pudru
6 żółtek
2 szklanki śmietany kremówki
Opcjonalnie kostka ulubionej czekolady
Sposób przygotowania:
- Mleko podgrzej na wolnym ogniu, dodaj cukier i zamieszaj.
- Po zagotowaniu mleka zdejmij garnek z ognia.
- W osobnej misce ubij żółtka i powoli dodaj mleko.
- Całość przelej do garnka i podgrzej chwilę na małym ogniu, tak aby masa zgęstniała. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu, w przeciwnym razie wszystko może się przypalić.
- Odstaw garnek na bok do ostygnięcia. Najlepiej przykryj go pokrywką lub folią, żeby nie zrobił się kożuch. Gdy masa wystygnie, dodaj do niej śmietanę kremówkę i całość dokładnie wymieszaj.
- Gdy uzyskasz jednolitą masę, włóż garnek do lodówki do czasu aż się schłodzi. Dopiero wtedy przełóż go do zamrażarki na około 6-7 godzin.
- Po wyjęciu z zamrażarki możesz pokruszyć na lody ulubioną kostkę czekolady.