Właśnie rozpoczyna się sezon na świeże truskawki. Grzechem byłoby z tego nie skorzystać. Przedstawiamy przepis na pyszny omlet z truskawkami.

Składniki na 1 omlet:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• Szczypta proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka oleju do smażenia
• Garść truskawek
• Opcjonalnie bita śmietana lub jogurt naturalny

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę mikserem na najwyższych obrotach. Zmniejsz prędkość na minimalną i dodaj żółtka, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Na rozgrzaną patelnię z olejem przełóż przygotowaną masę, przykryj patelnię i smaż po kilka minut z każdej strony. Gotowy omlet powinien mieć złocisty kolor.
3. Omlet przełóż delikatnie na talerz. Umyte i przekrojone w plastry truskawki ułóż na omlecie. Jeśli masz ochotę, polej całość jogurtem lub bitą śmietaną. Smacznego!