Przepis na likier jajeczny, idealny na długie jesienno-zimowe wieczory. Świetnie nadaje się do przeróżnych deserów i cudownie rozgrzewa. Przekonajcie się sami.

Składniki:

• 10 świeżych żółtek
• 250 g cukru pudru
• 0,25 l śmietany
• 0,5 l ml mleka
• 2 laski wanilii
• 500 ml białego rumu

Sposób przygotowania:

Cukier przesiewamy przez sito, dodajemy żółtka oraz mleko i całość ubijamy mikserem. Dodajemy miąższ waniliowy i gotujemy przez kilka minut na małym ogniu ciągle mieszając, żeby nic się nie przypaliło. Po ostudzeniu masy dodajemy rum i dokładnie mieszamy. Wlewamy do butelek i wstawiamy do lodówki na kilka dni.

Uwaga: Likier podawać schłodzony. Można dodać bitą śmietanę.