Optymalny przepis na placki, z dużą ilością jaj i sera. Można je spożywać zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Są doskonałą alternatywą dla chleba.

Składniki:

• 8 jajek
• 25 dag tłustego twarogu
• 10 dag mąki pszennej
• Smalec wieprzowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy je do wcześniej utartego sera. Wszystko razem mieszamy. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę i dodajemy do sera i żółtek. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy placuszki na złoty kolor.

Uwaga: Placki można również smażyć na maśle klarowanym.